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第八十章:过了腊八就是年

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    刚一进腊月,家家户户有猪的就开始准备杀猪了。赵老太太之前捡了一个大的猪卖了,剩下的一个多养了这几日,看着也不小。

    “找个日子,咱今年早点把猪杀了吧。”赵老太太赶着赵家大爷和丫丫爹都在,“看华哥和来文什么时候有空赶回来,赶到家,咱就开始杀猪。”

    “我给来文稍个信,看什么时候他和华哥回来。”赵家大爷应下。

    “好不容易养回猪,怎么也得都赶在家,吃个新鲜的猪肉。”赵老太太坐在炕头,往地下磕了磕她的大烟杆,掏出烟口袋,拿出一小撮,放在手上搓碎,开始装烟秆里。

    烟是赵老太太在房前的一块空地上种的,秋天的时候收拾起烟叶子,晒了一秋,够她一年抽的了。

    听于氏说,赵老太太以前不抽烟,后来赵家老爷子病了,赵老太太用赵老爷子的烟杆抽了几次,后来就有了烟瘾。不过赵家大爷和丫丫爹两个倒是不抽的。

    “腊月中找个时间吧。”赵老太太想了想,定下个差不多的日子,“要是太早了,村子里人过来吃杀猪菜,这点猪肉都不够塞牙缝的。明年来文还得成亲,就指着这点猪肉,可别都给吃光了。”

    村里人一年吃不上一次猪肉,过年有杀猪的人家,看着人情,也是要请来吃猪肉的。这要是头几份杀,猪肉可不得下去一大半。

    “那就腊八之后,我再稍信去问来文和华哥,”赵家大爷也不着急问,若是给了信,提前回来,这猪是提前杀不杀,也不好说。

    “那就晚点去信吧。”赵老太太放下烟杆仔细想了想,“每年来文小年之后就休息半个月,华哥年年腊月二十五六也回来过来了。要不让来文早回来几天,也要成亲了,有些事情也是得他张罗。”

    “也行,那我这两天就给来文稍信,和当家的说一声,提前回来几天,张罗一下他成亲的事情。”赵家大爷听赵老太太的,怎样都行。

    猪不着急杀,进了腊月还是有很多事情需要忙活的,每年的过年,是一年中最重要的日子,可马虎不得。

    ‘过了腊八就是年。’转眼就是腊八,腊八吃腊八粥,于氏提前就泡好各种豆子和米,等腊八一早,就赶到主屋做腊八粥。

    这边的八宝粥有,米、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、红枣、杏仁、芸豆。这几样泡好,合在一起,慢慢的熬成粥,快出锅的时候,再稍稍加点糖。糖是稀罕的物品,一般都不舍得用的。

    过了腊八,就有人家开始杀猪了,村子里养猪的本来不多,二奶奶家养了一头,比丫丫家抓的早,长的也大,是村子头一户杀的。

    丫丫一早站在墙上看大人把猪撵出猪圈,然后用绳子绑上,猪嘴巴也用绳子绑的牢牢的。一绑上猪嘴,猪叫声就小了不少。请的是村子有名的杀猪匠,一般过年村子有人家杀猪,一般请的都是他。

    杀猪匠一般帮着杀猪,中午吃一顿杀猪菜,走的时候,还要给杀猪匠称上几近猪肉。

    丫丫看着猪被抬到桌子上,杀猪匠也磨好了杀猪刀,她不敢看了,连忙跳... -->>
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